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蔬菜种植时，有哪些措施可以起到控旺作用
1、播种密度不宜过大，以免出苗后幼苗拥挤。育茄果类蔬菜苗一般每亩大田需苗床2～3平方米。出苗后及时拆除地面覆盖物。瓜类蔬菜最好直接播种于穴盘中。
2、及时间苗、假植和定植。出苗后及时间苗。在菜苗2叶1心期假植，假植的密度控制在每平方米120～130株。茄果类蔬菜在菜苗4～6叶期时定植，豆类蔬菜在2张真叶即将展开时定植，瓜类蔬菜在菜苗3叶1心期时定植。
3、加强通风透光，控制温湿度。高温高湿和弱光是造成夏季菜苗徒长的重要原因，管理上应在菜苗出土后、假植前、假植缓苗后、定植前通风透光，降低温湿度，控制菜苗过度生长。
4、合理管理肥水。苗床内严格控制水分和施肥，不能偏施氮肥。
5、及时排稀菜苗。茄果类、瓜类蔬菜定植前20天，菜苗常常出现过度拥挤现象，此时应适当移动菜苗，使大小苗分开，并扩大单株的生存空间。
6、化控。菜苗出现徒长现象，除采取上述有关措施外，还可用甲哌或矮壮素喷雾控制。
蔬菜种植时，我们如果管理措施不到位，容易造成蔬菜旺长。而蔬菜旺长容易造成蔬菜的营养生长大过生殖生长，导致蔬菜供给花果的营养减少，造成蔬菜落花、落果及坐不住果，蔬菜的产量就会下降，这样是不行的。那么，有哪些方法能控制蔬菜旺长呢？我认为：控制蔬菜旺长可以通过控温、控水、控肥、摘心打杈、药剂控制来实现。容易发生旺长的大都是棚室种植的蔬菜，露天种植是很少发生的，所以下面就给大家介绍一下棚室种植蔬菜控制旺长的具体方法，供大家参考。
控温控旺
蔬菜生长温度过高，蔬菜的呼吸作用就会增大，机体运行、生理活动就会紊乱，植株就会旺长，株蔓和生殖生长不平衡，产量就会下降。
不同类型的蔬菜生长发育对温度的要求是不同的。根据蔬菜对温度条件的要求，可分为五类：一是耐寒多年生类，二是耐寒类，三是半耐寒类，四是喜温类，五是耐热类。只要按照它们生长发育对温度的要求控制好温度，就能控制好蔬菜不会因温度而旺长。
- 耐寒多年生类 耐寒多年生类都是宿根植物包括香椿、百合、芦笋、黄花菜等。它们生长发育最适宜的温度为17～20℃，最高温度为20～30℃，最低温度为零下10～0℃。
- 耐寒类 耐寒类包括菠菜、香菜、大葱、大蒜等，耐寒性比较强，生长发育的最适宜温度为15～20℃，最高温度为20～30℃，最低温度为零下10℃～零下5℃。
- 半耐寒类 半耐寒类包括萝卜、白菜、甘蓝、豌豆、土豆、芹菜等种类，喜欢冷凉气候，生长发育最适宜的温度为17～20℃，最高温度为20～30℃，最低温度为零下2℃～零下1℃。
- 喜温类 喜温类包括番茄、黄瓜、西葫芦、茄子、辣椒等种类，喜欢温暖气候，生长发育最适宜的温度为20～30℃，最高温度为30～40℃，最低温度为10～15℃，但是这类作物在15℃以上会授粉不良的。
- 耐热类蔬菜 耐热类蔬菜包括南瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜、苋菜等，耐热性强，生长发育最适宜的温度为28～30℃，最高温度为40℃以上，最低温度为15℃左右。
控水控旺
蔬菜不同时期对水分的需求量是不同的，给蔬菜浇水要根据它不同时期的需要而浇水，不能过多还频繁导致蔬菜旺长。具体方法控水方法如下：
- 幼苗期 幼苗期蔬菜植株的叶面积小，蒸腾量少，需求量也少，但幼苗根系弱，吸水能力差。因此要保持土壤湿度，但是水量又不能过多，以防幼苗徒长。
- 生长旺盛期 生长旺盛期，蔬菜需要的水分逐渐增多。但在形成柔嫩多汁的叶片、叶球、肥根或肥茎的初期，水分不能过多，应适当控制水分，以免茎叶徒长。产品器管进入旺盛生长后需水量最多，应该供应充足的水分，但也不能太多。
- 开花期 开花期对水分的要求是最严格的。缺水时，花不能正常发育而脱落；水分过多时，又会使茎、叶徒长，导致落花。所以果类蔬菜在开花初期要适当控制水分，防止植株徒长。
控肥控旺
给蔬菜供应的肥料不能过多也不能过少，过少营养不良，过多就会造成徒长了，特别是氮肥过多的情况下，所以我们要通过控制氮肥的用量来控制蔬菜旺长。氮肥施入过多时，蔬菜蛋白质和叶绿素大量形成，细胞分裂加快，叶面积增加，导致营养生长过旺而茎叶旺长。
氮肥的用量标准为：棚室栽培蔬菜，以100克干土中有10～30毫克可溶性氮为宜，以这标准换算，每亩则需要需要7～14千克可溶性纯氮，施用氮肥时可按此标准计算不同氮肥需要的量来施肥。
摘心打杈控旺
番茄、茄子和其它能摘心打杈的作物可通过摘心打杈防旺长。这类蔬菜如果不摘心打杈不及时，就会枝蔓繁生而旺长。通过摘心打杈可抑制其顶端生长优势，缩小植株的营养生长面积而防止旺长。方法是：及时摘掉侧枝，主枝长到一定高度时就摘心，防止其旺长。
利用药剂控旺
给蔬菜喷施植物生长调节剂，可抑制蔬菜的细胞的分裂生长的速度来防止其徒长。方法是：如果发现蔬菜有旺长的苗头，就用助状素1000倍液或爱多收2000倍液喷雾，可有效控制蔬菜旺长。
总之，要想控旺就要控温、控水、控肥和植株调整同时进行，一条做不好蔬菜就有可能会旺长，如果发现已经旺长就得用药物控旺了。
谢谢回答了。在蔬菜生产当中。茄果类蔬菜如果在前期氮肥和水分供应过于充足，致使蔬菜营养生长过旺。其表现是叶片大节间长。生长速度快。通风透光不良。严重影响光照。难以形成花芽。降低蔬菜产量。如何控制蔬菜生长过旺呢？减少氮肥的供应量。控制浇水。进行深中耕断根。可起到控旺作用。用四川生产的国光牌缩节安喷雾能起到一定的控旺作用。
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