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蔬菜种植的会计分录
借:消耗性生物资产、西红柿500元黄瓜600元借:农业生产成本化肥1000元农药800元，人工费900元地膜600元，大棚维修用料300元结转借消耗性生物资产贷:化肥1000元农药800元，人工费900元地膜600元，大棚维修用料300元收获蔬菜后借:现金贷:收入结转销售成本借:销售成本贷:化肥1000元农药800元，人工费900元地膜600元，大棚维修用料300元西红柿500元黄瓜600元
如何种好露天蔬菜
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蔬菜栽培原来本没有严格意义上的设施蔬菜和露天蔬菜之分，只不过因为有了设施改善了栽培条件，使得作物生长的环境更加可控。设施蔬菜在一定程度上打破了时间、空间和地域对作物生长发育带来的不利影响。
与露天蔬菜相比，设施蔬菜具有4大优势
一是生长环境可控，栽培更加科学
- 二是产量高效益高
- 三是生育时期可控，供应周期长
- 三是有利于实现标准化、工厂化生产
显然，露天蔬菜受到季节、地域和空间的影响很大，需要看天吃饭、看地吃饭。这就需要根据经验严格按照作物的适宜栽培日期进行栽培，尽可能的规避阴雨、高温、暴雨、霜寒天气。如华北地区的大白菜，一般在8~9月种植，10月底11月初收收获；华南地区的小白菜，根据不同的品种具体要求，一般全年可以种植。四川等地的芹菜、菠菜、香菜等一般在7~8月播种。
要说露天蔬菜的技术要领，我认为对作物种类的认识，至少需要把握3点：
一是关注酸碱性。
不同的蔬菜对土壤酸碱性的喜好是不同而，如甘薯、西瓜适应于偏酸性的土壤，大葱、芹菜、生菜则适应偏碱性。
二是关注耐旱性。
莲藕、茭白不用说，水生蔬菜；茄果类蔬菜在结果期需要大量的水分，叶菜对土壤湿度有较高要求。
三是关注喜光性。
向日葵、西红柿、茄子、西瓜是喜光的，生菜、茼蒿相对喜阴。
在认识了作物本身特性的基础上，再按照农事节气进行栽培，做好植保防护，虽不一定获得高产，但平均产量以上应该没问题。
加油，朋友，谢谢！
露天种植蔬菜，是农民最乐意做的农活，蔬菜种植也属于农活，也是属于农民日常生活中不可缺少的一部分。自家种植蔬菜就会有蔬菜吃，懒得不种植蔬菜，家里就没有蔬菜吃。在农村种植蔬菜，一般都是露天种植的，大棚种植的蔬菜一般是种植商品蔬菜，是专门种植拿去卖的蔬菜。
种植露天蔬菜，难不难呢？如何管理好露天种植的蔬菜呢？今天我们就来讲讲如何种好露天蔬菜。
露天蔬菜是什么？露天蔬菜是直接在菜地上种植的蔬菜，露天种植是区别于大棚种植的一种种植方法，这样方法是最原始的，最省钱的，最行之有效的种植蔬菜方式。这种方式已经伴随人类历史几千年了。
露天种植蔬菜的品种。露天种植的蔬菜都是应季的时令蔬菜。每个季节都有自己的气候条件，比如温度、降水、日照等等，这些因素是种植好蔬菜的关键指标，一年四季交替分明，种植的蔬菜也不尽相同。比如春季与秋季是大部分农村常见蔬菜都可以种植的蔬菜，也就是说，农村可以见到的蔬菜这两个季节都可以种植。如黄瓜、辣椒、茄子、西红柿、空心菜、小白菜、包菜等等。像菠菜是全年都可以种植的蔬菜。
露天种植蔬菜水与肥料很重要。露天种植蔬菜，很多时间靠天收成蔬菜，如果今年出现严重的干旱，种植蔬菜就比较辛苦了，要经常给蔬菜浇水，夏天温度炎热，菜地水量蒸发快，要早晚要适时浇水。在蔬菜生长过程中，也要追施肥力，像农村的粪水还有农家肥都是蔬菜追施肥料的好品种。
露天种植蔬菜易惹病虫，所有防治病虫害是种植蔬菜。在农药没有之前，农民都是用物理方法来防治病虫害的。如花椒水法、大蒜水法、辣椒水法、草木灰法、喷醋法等等。效果很不错，主要是安全无公害。
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露天蔬菜如果巧种，收入也是相当高的，首先选择排灌方便的地块，它比大棚地好耕容易施肥，通风透光，病虫害少。播种要找时间差，五月十号就可以播大白菜，包菜，大白菜选择夏绿55，益农夏阳。包菜选择墨玉50，播夏豆角，八月卖完，六月十五号播水果甘蓝，墨无50，夏阳白，十月一前出售，每年三月份育四季小香葱，麦收后栽植，四十天就能出售，价格不凡，还可以种耐热香菜，耐热菠菜很好出售，六月二十号育松花55.60.70.75.80.到十月一日前后陆续出售，一直买到十二月份，还要种越冬花菜，在四月份收获，这是和塑料大棚抢时间，在这个时间段塑料棚没法播种的。即省了投资，还卖了高价钱。
如何种好露天蔬菜？
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露天蔬菜，顾名思义，是指不采用任何防护措施，直接在菜园播种蔬菜的方式，要求不高，主要种植时令蔬菜，这样的现象现在也在农村里经常见到，适用于农村家庭以及部分城市居民种植。不过有些农民或种植大户为了避免菜苗长不好，通常也会提前进行育苗移栽，就是将蔬菜种子播在适宜幼苗生长的苗床培育，待露地气温适宜时，再将培育好的健壮幼苗移植到大田，这样的露天种植蔬菜的效益会高很多。
那对于露天蔬菜种植，应该怎样才能种的好呢？这其中的因素固然很多，种子、播期、环境条件、栽培技术等等，无一不影响着露天蔬菜的产量和品质，下面我就和大家简要谈谈我认为比较重要的部分吧！
一、选种及催芽
一颗健壮的种子发芽率和抗逆性都要好上很多，对于露天的不利环境有这先天的优势。所以首先选择纯正籽粒饱满的种子，颜色均匀一致，挑出破碎的和有虫卵的种子，自留种需要提前晒种2～3天，去除霉菌，然后用20-30℃的温水浸泡两三个小时，用湿润纱布包裹催芽，让其露白，露白程度为种子本身的1/3-1/2，这样以利于播种到土壤中，能够加快种子的出苗速度和齐苗程度，促进幼苗的健壮。
部分蔬菜种植浸种催芽参考表
二、适期播种
露天蔬菜=时令蔬菜，这是其最重要的一种特征，也是我们需要注意的主要环节，培育适宜季节的露天蔬菜就需要把握将其生长旺盛的时期安排在适宜的环境条件下，将幼苗期、发棵期、抽臺期等等放在前面，这样就可以方便的得出大概的种植时间了，具体当然需要参考当地实际情况，比如白菜、萝卜比较耐寒，就可以安排在秋冬季播种等。
北方部分蔬菜适宜播期参考表
三、适宜的田间管理
俗话说：“不成规矩，无以方圆”，蔬菜的管理也是种好露天蔬菜的一项重要措施，更何况露天的条件还不可控，人为的改造植株状态以促苗壮应满足需要的条件，具体的途径包括：蔬菜的摘心打杈、疏叶疏花疏果、压蔓、支架、病虫害防除等等，像辣椒、番茄、茄子等作物就需要多整枝摘心；豇豆、丝瓜、南瓜等瓜豆类就需要支架压蔓；白菜、菠菜等叶菜类要注意病虫害问题。处理方法比较多样，自行选择，不懂的及时请教经验人士或技术人员。
总之，露天蔬菜的培育方法比较传统，各地的方法也比较丰富多样，具体的原则还是要依照当地的气候条件和以往的种植经验等，安排好露天蔬菜的种植。
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