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碎花牛肉怎么做好吃
朋友们，大家好！我现把自己自创的炒碎花牛肉新做法告诉大家，绝对香气四溢！首先准备半斤牛里脊肉洗净砍颗粒状，装碗中，放一点食用小苏打，再放红苕粉少许搅拌均匀，封上少许明油备用。配料准备泡椒二颗切粒，泡姜一点点切粒，老姜少许切粒，蒜子二颗切粒放入小碗备用。另准备芹菜杆切颗粒状适量，小葱头切葱花，香菜杆切小段像葱花状放入一个大碗中，加入少量腾椒油，一点点醋。炽锅后6成油温下碎花牛肉爆干水份，然后下味精，鸡精，白糖，豆瓣酱少许，再下老姜颗粒等炒岀红油倒入芹菜等翻炒几下岀锅装盘，一道香气四溢的碎花牛肉就盛现在你眼前！如下视频～
谢谢大家！下期见！拜拜！
谢邀。我是做辣椒牛肉碎末来吃面条。做法如下：一、将买来的新鲜牛肉300克清洗干净剁成碎末装盘，把肉沫放入料酒、盐、生抽、花椒面、姜蒜沫搅拌均匀备用，青红辣椒各200克清洗干净剁碎末备用，姜蒜适量切碎末备用。
二、起锅烧油，加入菜油或者植物油，油热把姜蒜倒入锅里翻炒出香味，在倒入青红辣椒翻炒一分钟左右，将肉沫倒入锅里大火翻炒几下，加入适量调味料就可以了。吃面条是没得说的。
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碎花牛肉，我最喜欢的做法就是酸豆角牛肉碎。做法如下：
1.牛肉切碎后，加入料酒，生抽，盐，香油，腌制。腌制时用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏约30分钟。冷藏后更加入味。肉质口感更好。
2.将自家腌制的酸豆角洗净切碎，备用。
3.切姜末、蒜末、小米辣末。备用。
4.锅内倒入油烧到冒烟后，将牛肉碎倒入油中，大火快速炒1分钟，捞出。
5.锅内加入小米辣末、姜末、蒜末和酸豆角碎，翻炒，因酸豆角本身是腌制产品，较咸，无需加入盐了。炒出香喷喷的酸辣味后，再加入刚炒好的牛肉，大火，加点酱油，快速翻炒，约1到2分钟，出锅。
6.这样做出来的酸豆角牛肉碎，超级下饭，酸辣爽口，配着白米饭，简直绝味。
下图我是按照这个工序做好的酸豆角牛肉碎，再加入白米饭做成的酸豆角牛肉炒饭！香喷喷！
黄牛肉250克，嫩姜末25克，蒜苗25克，郫县豆瓣50克，酱油25克，水豆粉25克，熟菜油100克。
做法
1、选无筋黄牛肉剁碎，与清水(25克)、酱油、水豆粉拌匀。蒜苗切花。＠2、炒锅置旺火上，下菜油烧至五成热，放入牛肉炒散断生，加入豆瓣炒香至油呈红色，再加入姜末炒香，然后加入蒜苗花炒匀起锅即成。
碎花牛肉，这名字好听。因为我都只知道，肉末。怎么做好吃呢？
首先，牛肉用清水淘洗多余血水，切成片，再次淘洗血水，再切成丝，再次淘洗干净，最好切成丁，再剁成末儿，加料酒，盐，生抽，胡椒粉，花椒粉，腌制牛肉末。准备大蒜末，和姜末，能吃辣椒的话，可以加点辣椒，切成丁。热锅，倒油，小火爆香姜末和蒜末，加入豆瓣酱，小火，炒出红油，转大火，倒入牛肉末，炒至牛肉变色，加少量醋，翻炒片刻，加少量水淀粉，大火翻炒均匀，出锅。
超有女人味的复古风，如何正确搭配呢
复古风，永不退色的时尚。
我们首先来了解一下复古到底是什么？所谓的复古风就是某个年代的的穿衣风格，妆容或者物品。而现在流行的复古风穿搭，就是模仿旧时代以前女性的穿衣搭配，比如70,80年代的穿衣风格，对于现在看来就是比较复古了，营造一种穿越的感觉。那么超有女人味的复古风到底怎么搭配呢，我们一起来了解下吧。
搭配一：复古碎花连衣裙＋帆布鞋，帆布鞋也是当下最流行的女性搭配单品，不管男生还是女生都比较青睐，黑色高帮帆布鞋搭配一件灰色碎花连衣裙看上去特别文静，也是蛮文艺复古的。
搭配二：做旧色的阔腿牛仔裤＋深色的v领针织衫，高腰的阔腿裤，提高腰线，拉高身材比例，达到复古又不缺时髦感的效果，80年代的电影海报都是这种穿搭的。
搭配三：复古波点衬衫＋牛仔裙，秋天最合适入手一件复古红色衬衫来凹造型了，它可爱也很俏皮感，穿出的效果也是非常吸睛的，还可以轻松对应早晚的温差，下身搭配简单牛仔裙，超级显瘦和显腿长，让你的造型变得又美又潮。
搭配四：白色法式复古衬衫＋黑色高腰小脚裤，打造职业淑女风，穿出复古的感觉。更能凸显女人味。
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