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小番茄皮厚是什么原因
皮厚肉少的番茄其实是番茄生理性病害的一种形式而已，其口感差，汁味淡，其主要原因是气温太高，部分番茄不能正常开花授粉或部分授粉受精不良，种子形成的过程中所产生的果胶物质少。现在这个时候露地种植的番茄正处于生长旺盛期需要较多的养分和水分供应。而天气炎热发生干旱，土壤中的养分被固定不能被根系吸收，果实因缺少养分和水分，果实发育不充分而引起。或是为了追求植株长势而过多使用氮肥，使植株发生徒长，营养生长过旺等。
1，品种原因
我们都知道薄皮的西红柿比较好吃，吃起来口感比较好，而且生吃的时候也特别好吃，但是厚皮的西红柿口感没有那么好。厚皮西红柿有一个最大的优点就是方便贮存，方便运输。所以说现在大多数人种植的是厚皮的西红柿，因为厚皮的西红柿即使这段时间成熟之后没有人收购也不会坏，但是薄皮的西红柿就容易坏，而且在运输的过程中容易坏，很多人都不收购这种薄皮的西红柿，所以大家都选择种植厚皮西红柿。私人教练训练 头顶头发容易
2，光照原因
番茄的厚皮薄皮跟光照有很个的关系，我们可以观察得有些地区的西红柿皮比较厚，有些地区的西红柿皮比较薄，而且种植的是同一种品种。这一方面就是因为光照因素造成的，有的地方日照时间比较长，有的地方日照时间比较短，引起了同一品种番茄薄皮和厚皮的不同表现性状。
3，催熟剂催熟
现在大多数种植户都选择用限熟的万式催红西红柿，就是在西红柿没有成熟的时候用植物生长调节剂喷施果实，促进果实成熟，这些没有成熟的果实，皮比较厚，就是催熟了颜色鲜红透亮，但是它的口感也不太好。但是这种催熟也是无可厚非的，因为冬季的西红柜个温度达不到，迟迟不转色，响它的销售和上市，只能之喷施植物生长调节剂来催熟催红。
为什么番茄的皮会很厚呢
1 品种原因
因为厚皮的西红柿即使这段时间成熟之后没有人收购也不会坏，但是薄皮的西红柿就容易坏，而且在运输的过程中容易坏，很多人都不收购这种薄皮的西红柿，所以大家都选择种植厚皮西红柿。
2 光照原因
番茄的厚皮薄皮跟光照有很大的关系，有的地方日照时间比较长，有的地方日照时间比较短，引起了同一品种番茄薄皮和厚皮的不同表现性状。
3 催熟剂催熟
现在大多数种植户都选择用催熟的方式催红西红柿，就是在西红柿没有成熟的时候用植物生长调节剂喷施果实，促进果实成熟，这些没有成熟的果实，皮比较厚，就是催熟了颜色鲜红透亮，但是它的口感也不太好。
为了便于运输。我们小时候吃到的番茄都是皮儿薄汁多的。然后发现我们长大了之后吃到的番茄都是皮厚籽没熟的。
那是因为我们小时候吃到的番茄都是露天种植的，也不会运到很远，基本上都是当地自产自销，所以不太牵扯到运输问题。但是现在你一年四季都能吃到番茄，物流如此之发达。
古代的时候，唐贵妃因为爱吃荔枝，被人嘲讽了千年。一骑马红尘妃子笑，无人知是荔枝来，我们现在的生活比古代最尊贵的人的生活质量还要好一些。
但是物流公司之间也存在着竞争，你如果用薄皮儿的，那么势必周转的材料以及包装会更多一些，甚至会必须要采用冷链。
但是大家都想买到又便宜又好的东西，所以就让番茄的皮更厚一点，确实是为了便于运输
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