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西红柿有几种切块的方法？怎样切更好
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西红柿洗净后，将带蒂头的一面朝上放在案板上。
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切开西红柿
将西红柿放平，从中间垂直切一刀，并用刀去掉坚硬的根蒂部分。
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倾斜下刀
将半个西红柿倾斜，用刀将西红柿切成橘子瓣形状。
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依次切块
再按西红柿的切面依次的切，将西红柿切成一块一块。
方法1：将普通西红柿切成丁
1、清洗西红柿。
2、去蒂。
3、把西红柿对半切开。
4、把每半块西红柿切成片。
5、将西红柿片横向切成丁。
方法2：将罗马西红柿切成丁
1、清洗西红柿。
2、去蒂。
3、把西红柿对半切开。
4、把西红柿垂直切成片。
5、把西红柿片切成丁。
方法3：切丁前去籽
1、把西红柿对半切开。
2、把半个西红柿切成四等分。
3、去掉西红柿籽。
2种，
切块，切片
将番茄放入雪柜急冻10至15分钟后取出，让番茄籽稍微凝固，无论切块、切片或切粒都方便，茄汁也不会通处流。急冻的时间不要过久，否则急冻再解冻，番茄的口感会变得软烂。若是用于磨茄蓉，获取浓缩的番茄风味，急冻后再解冻的番茄最适合。
西红柿切丁方法
1.
清洗西红柿。切丁前，西红柿必须拿到水龙头下冲洗，把污垢和灰尘洗净。
2.
去蒂。小勺子或量勺里的茶匙可以用来除去西红柿蒂。只要把勺子尖插入西红柿上端,将蒂挖出来扔掉就行了。
3.
把西红柿对半切开。一手固定住西红柿，另一只手用锋利的刀将西红柿切开。从底部开始，沿着中线将西红柿切成大致相等的两半。
4.
把每半块西红柿切成片。把半块西红柿切面朝下放在菜板上。接着，在西红柿上垂直纵向切几刀。
5.
将西红柿片横向切成丁。将西红柿转到水平方向，继续垂直切几刀，切出方形的小丁。
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