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茄子辣椒西红柿和黄瓜如何栽合理
瓜类蔬菜根系的再生能力差一点，所以移栽后茄果类蔬菜通常比瓜类蔬菜更好活苗，同属茄果类的番茄、茄子、辣椒也不太一样。
1、在这4种蔬菜中番茄是最容易成活的
番茄的茎生根能力很强，在较高的湿度条件下就会诱发新根的生长，这些新根一旦着土，就会发展成强壮的根系。
根系生长快长势强，所以番茄移栽后是最容易成活的，但也会发生苗期旺长的情况。番茄栽苗时就要考虑控旺长，让根系埋土稍迟一点。具体操作步骤是先打孔，浇水，然后放苗，倾斜种植，两三天后再覆土，这样苗期会长得弱一点。
对于秋茬番茄，更容易徒长，栽苗时可以埋深一些，或者根部倾斜着种。
2、茄子、辣椒其次
茄子辣椒是半木质化的蔬菜，根系的再生能力相对就差一点，茎上不像番茄能够分生根系，随着生长根茎的木质化程度越来越高，成活更慢。
所以茄子辣椒苗移栽时苗龄要适宜，尤其不能太大，否则更不容易成活。老话说“茄子栽荚，辣椒带花”，茄子栽荚是指茄子的三四片真叶刚长出时，合在一起像个豆荚，也就是说茄子适合栽小苗。辣椒为了防止苗期过长、促进早结果，需要等到长出七八片真叶，刚显蕾时定植。
也是因为茄子辣椒木质化程度高，所以它们也可以多年栽培，或者地上部衰老后，剪掉植株，换头继续生长。
3、黄瓜活苗较难
如果是育苗盘育苗，根系生长受到保护，移栽后黄瓜也不是很难活苗，但需要注意的是黄瓜根系生长需要较高的温度，移栽时温度条件要适宜。
茄子西红柿青椒怎么做
1. 材料；茄子1个 、青辣椒1个、 葱1段、姜1块、蒜1头、 淀粉1勺、 鸡精 5g、豆瓣酱1勺、 盐1勺、 植物油2勺、 白糖1勺 醋1勺
2. 做法：1青椒去蒂洗净沥干水份备用，茄子洗净切成长条
3. 葱姜蒜切成沫
4. 把茄子调撒些干淀粉，拌均匀
5. 锅里加油比平时烧菜多些，油热7成，加切条 辣椒炸
6. 直到茄条变硬，辣椒变成虎皮颜色捞出
7. 锅里留油，加葱姜蒜沫爆香
8. 加豆瓣酱继续爆香，加水，
9. 加少许盐，白糖稍微煮会，加鸡精醋 最后加淀粉，拌均匀，
10. 加炸好的茄条和辣椒，
11. 翻炒均匀出锅
主料：茄子一个、西红柿一个、青椒适量 辅料：蒜适量、盐少许、味精少许、鸡精少许步骤1.茄子一个，去掉把上的茎杆。
2.破开放入锅里蒸，西红柿切十字也放在一起蒸。大火十五分钟左右。
3.青椒洗干净4.放在烤架上，煤气开最小的火烧。
5.记得随时翻面，最好在烧之前用牙签戳破，因为有可能烧的时候会爆。
6.烧到软塌就是熟了，我的青椒太小，我就不去糊皮了，一样的很好吃。
7.辣椒放点盐剁碎，再剁一个蒜。
8.西红柿，茄子蒸熟后稍稍放凉9.西红柿去皮剁碎10.茄子撕细放碗里11.所有的放一起12.放点盐，味精，鸡精拌匀。
13.开吃，有葱花的放点葱花更好看。
1.圆茄子切片，茄子最不容易熟的地方就是皮，圆茄子皮少，里面的白色瓤多，所以圆茄子口感更好，省油；西红柿切块，青椒切块
2.大蒜拍一下切末，葱切葱花
3.热油锅，下西红柿和葱花煸炒
4.直到把西红柿炒出红汤为止，放茄子
5.加入酱油少许继续煸炒
6.加入适量的水，大火烧
7.最后加入食盐和蒜末，翻炒几下立刻就出了蒜香味儿，即可出锅
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