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上海青怎么栽培
选择沙壤土或者壤土进行种植，避免和十字花科蔬菜连作，要求土层达到15厘米以上，排灌方便，每亩地施入腐熟人粪尿2000公斤，三元复合肥20公斤，结合整地施入土壤。先造墒，再撒播或者条播种子以后，表面覆盖0.5厘米厚一层农家肥或者细沙，然后覆盖一层覆盖物。夏季覆盖玉米秸秆或者草帘，冬季覆盖地膜或者草帘，种子出苗以后撤去覆盖物，浇水一次。出苗前如果干旱，也可以洒水增湿。
2-3叶期开始间苗或者移栽，保持株距10-15厘米，避免密度太大。
3-4叶期开始施肥，第一次可以施稀释的腐熟人粪尿或者尿素，添加10公斤三元复合肥，在6叶期和8叶期各追施一次氮肥，在10叶期进行采收。
上海青的种植方法和催芽技术
一、种植时间
上海青多在秋、冬季节种植，具体时间为8~10月，南方地区一般在9~10月播种，北方秋季气温较低时可以选择在室内进行种植。部分品种也可在夏季种植，但要注意按季节选择合适的品种。
二、种植方法
1、选种
根据季节来选种，夏季选择耐高温、抗干旱的品种，秋冬季选择耐低温、抗病虫的品种，挑出的种子应该是饱满、完整的，然后将种子在温水中浸泡2~3天进行催芽，待种皮泡软后取出放置在阳光充足、通风良好的地方晾干。
2、播种
准备土质肥沃、渗水性好的土壤作为培养土，可在土壤中施加少量肥液，将种子均匀撒在土中，再在种子表层覆盖一层薄土，喷洒少许水，等待几天就可见到种子发芽。发芽后的幼苗很娇弱，应该避免强光直射，少浇点水，不用施肥。
3、养护
等到幼苗长大一点，叶片变得粗壮时就可以施肥了，在后期种植过程中要勤浇水，多追肥，多晒太阳，大概1个月后就可以采摘食用了。上海青的生长期一般都不长，所以种植时间一定要保持在该品种的生长范围之内，生长期过长会导致菜叶发苦，影响味道。
上海青发芽率非常高，无需像一般种子那样泡水催芽，首先准备好消毒过的空花盆，然后将疏松且肥沃，排水性能良好的土壤装入花盆中，在路边或公园挖掘一点腐叶土加入进去，或者买一些饼肥放进去也可以，适量浇水几天后就会发芽了。
第一步、选择种植时间
因为上海青不是生长条件非常苛刻的蔬菜，所以在环境不是极端特殊的情况下，上海青是一年四季都可以种植的。
第二步、选地
种植上海去之前，建议选择肥沃疏松的土地进行培育，最好还具备向阳通风的条件，选好地之后，要进行翻耕，并施足基肥。
第三步、浇水与除苗
上海青在出苗之前，要记得每天浇两次水，出苗之后改成一天浇一次水就可以了，当上海青幼苗长出三到四片叶子的时候，要记得除去一些病苗和弱苗。
回答:选种时注意选择饱满健壮且无病害的种子，这样的种子种出来的上海青品质会更高。
选好种子后，要将其放在温水中浸泡两三天做催芽处理。待感到种皮变软以后，再将其转移到散射光较多的、通风良好的环境中晾晒一两天，一般等待五天之后就可以看到种子发芽。
配土：种植上海青宜选择渗水性好、疏松肥沃、富含有机质的土壤。可以按照1:4:2:2的比例将混合林土、腐殖土、塘泥和细沙。
为了增强土壤中的养分，还可以在土壤中施加少量的有机肥溶液。
栽植：将发芽的种苗按照二十厘米的间距、三十厘米的行距插进土壤中，让芽端向下但是不要插太深。定植后需要给它浇透水，让土壤保持湿润，然后保证有充足的光照即可。
管理：栽种下去之后，每天需要给它浇水一次，并且要时不时给它松土，让土壤和内含的水分充分地融合在一起。然后可在定植一周后给它适当地施加微量的尿素溶液，并每隔一个月就施一次少量的复合肥溶液。
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