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如何种植蔬菜
1、挑选秧苗。应挑选那些在大容器中生长的、具有健康的绿色叶子和结实构造的秧苗，检查是否有结实、育良好的根系，而避免选择那些被忽视、细长而虚弱的或长得太大的秧苗。
2、首先在菜园中选择一个阳光充足的地方，然后在早春开始种植。整个夏天您都要一直耕种，这样才能不断收获新鲜可口的蔬菜。
3、浸泡种子，这样可以使它们在应季时节发芽。种子发芽前，需要有充足的水份，这和在春雨中被灌溉是同一个道理。待种子饱满后，里面的胚芽将会开始生长。
4、用注水的圆锥形帐篷罩住刚刚栽种的稚嫩蔬菜，以防寒冷侵袭。还可以购买廉价的连有管子的塑料薄膜，注入水时，它会在秧苗周围形成一道自我支撑的墙。太阳光可以穿透这道明亮的墙壁，照射到里面的秧苗，而经阳光加热的水可在夜间保持温暖。
5、最后不要直接播种，而应该在窗台上种植较大的秧苗或从苗圃中购买，以求快速成熟。特别是在寒冷的气候中。此方法可以种植诸如番茄和辣椒一类的稚嫩蔬菜，因为它们通常都需要较长的时间才能成熟。
种植蔬菜的技术和方法
蔬菜种植要提供酸碱适宜的土壤，如喜酸的花生不可种在碱土中;要依旧其耐寒、喜温等品种不同，提供15～20℃或者是20～30℃的适宜温度，做好水肥管理，让蔬菜接受适量光照满足其生长需求，并做好除草防虫工作，使其生长茁壮。
菜园子里各种蔬菜的种植方法
1、播种的深度
叶菜要想保证一定的产量，应该一播全苗，然后再经过间苗定苗，促进植株生长。叶菜的出苗率和温度、水分以及播种深度有很大的关系。播种之前，要先浇一遍底水。
一般来说，叶菜种子比较小，如果播种过深，种子破土的能力减弱。叶菜类的播种深度在1公分左右，然后轻轻覆盖一层土，香菜的播种深度不超过三公分。现在温度不高，种子可以不用处理，在撒播时种子尽量多一些，这样能减少缺苗断垄的情况。
如果因为播种过深，种子不出苗，要往土壤上喷一遍水，注意不是大水浇，最好用带孔的水管喷水，将上层的土打湿，也不会导致土壤板结。
2、水肥管理
在水肥条件好的情况下，叶菜的生长速度很快。绿叶蔬菜对氮元素比较敏感，土壤中要有充足的氮肥供植株吸收。一般在施底肥时，可以用发酵好的鸡粪、人粪尿等粪肥，这些含氮量高，浇水时，要小水，让肥力慢慢发挥出来。追施尿素时，应在根系周围，不可撒到叶片上。叶菜整个生长过程中尽量保持土壤湿润，不在温度高的时间段浇水。
3、病虫害的防治
很多朋友比较担心病虫害较多，秋季种植主要还是虫害多，像菜青虫、蜗牛等等，光合作用下降，叶片长不大，失去食用价值。这两种虫害，打药防治起来并不困难，可以在苗期就提前预防，选低残留、低毒的杀虫剂，防治菜青虫可以用氯虫苯甲酰胺，防治蜗牛可以用四聚乙醛。也有农户在地块周围撒上生石灰或者草木灰防止蜗牛进入，这也是一个不错的方法。
选择合适的季节和地块。
有些蔬菜喜欢凉爽的环境，有的蔬菜喜欢高温环境，有的蔬菜耐阴，有的蔬菜喜欢阳光充足的环境，将蔬菜安排在合适的季节、合适的地块，才有可能生长健壮，否则，一切都是徒然。比如种植结球生菜，就需要将结球时间安排在10-25℃的环境中，高温会造成腐烂，低温则不会结球。
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