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西红柿怎么种植和管理
种子处理，种植前需要对种子进行温水浸泡，然后将经过消毒的种子，用湿布包好放在温度28～30℃的环境条件下催芽，当种子露白后则逐渐降温至25℃。
培育壮苗，每亩生产田需0.5平方米的籽苗床。幼苗床一般为12平方米，成苗床一般为50平方米。西红柿苗期较长，所以床土的配制必须满足秧苗生长所需的营养。
土壤要求，西红柿对土壤没有过高的要求，但是要有一定的肥沃性，主要以农家肥为主。西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当第2～3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。根据西红柿植株生长情况，适时追肥，以促进果实发育，保花保果。
适时采果，西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。
西红柿的种植与管理
第一步，选择健康优良的西红柿种子；
第二步，选择疏松、肥沃、透气的土壤，用锄头将土作细并掏成间距合适的土凹；
第三步，将西红柿种子植入土凹中，盖上一层薄土，浇上适量的水润土；
第四步，管理，西红柿苗长出后，要适当间苗并除草，尽量施有机肥，施肥量不宜过多。
1、土壤：种植西红柿的时候需选择疏松、肥沃、透气的土壤，种植前需将土壤消毒。
2、选种：选择健康的西红柿种子，将其消毒后晾干。
3、种植：将处理好的西红柿种子栽种在土壤中，然后盖上一层薄土，适量浇水即可。
4、管理：西红柿种子发芽之后，需适当间苗，还需将土壤中杂草全部去除。
西红柿的管理
西红柿是一种喜温性的蔬菜，适宜生长在20~25℃的环境中，温度过高或过低都不利于西红柿的生长，冬季温度过低时，需搭建大棚养护，并将温度控制在15℃以上，有利于西红柿的生长。
西红柿是喜光植物，光照不足会影响果实的质量，但光照不宜过强，否则会灼伤植株叶片，每天需接受8小时以上的光照，夏季需适当遮光。
西红柿生长期间需将土壤湿度控制在60~80%之间，空气湿度需控制在45~50%之间，若环境过于干燥，会影响果实的质量。
种西红柿的方法和技术
具体栽培技术如下：
1．生育过程及对环境条件要求
（1）生育过程，番茄的生育过程可分为：
①发芽期：从种子萌动到子叶展开，第1片真叶显露。
②幼苗期：从第1片真叶显露到第1花序显蕾。此期茎叶生长与花序分化同时进行、中晚熟品种在2-3片真叶展平时，第1花序即开始分化，7-8叶展平时，第1花序显蕾。
③开花结果期：从第1花序显蕾到果实采收完毕。其间又可分为：始花结果期——从第1花序现蕾到座果，是由以营养生长为主，向生殖生长为主的过渡阶段，须适当控制茎叶生长，促进第1花序座果。开花结果盛期——从第1花序座果到果实采收完毕。茎叶生长与开花座果同时进行，开始转向以开花座果为主，是产量形成的主要时期，开花结果期内要通过合理的栽培管理，协调生长和结果的矛盾，以延长结果期。番茄开花至果实成熟需30-60天。果实生长至“S”形曲线，即前期慢、中期快，后期又慢。果实成熟过程又可分为青熟、转色、半熟、坚熟、完熟等五个时期。
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